4 st Potato burger bun
Högrevsburgare:
600 g grovmalen högrevsfärs
Salt & peppar
4 skivor cheddarost
Tillbehör:
4 blad krispsallad
4 skivor tomat
Silverlök, skivad
Saltgurka, skuren i slantar
Gör så här:
Forma färsen till fyra burgare. Stek eller grilla, salta och peppra. Lägg på osten mot slutet så att den smälter in i köttet.
Rosta brödet och bygg ihop burgaren med tillbehören.
JALAPEÑO CHEESE BURGER
4 st Double Sesam burger bun
4 st burgare á 120 g
4 skivor cheddarost
4 st salladsblad
6 msk majonnäs
2 st färska jalapeño, skuren i skivor
Rostad lök
Gör så här:
Salta och peppra burgarna på båda sidorna. Stek eller grilla på hög värme. Lägg osten på burgarnas färdigstekta sida efter att du vänt dem, låt osten smälta medan de steks klart.
Rosta bröden och bygg ihop burgaren med majonnäs, sallad, jalapeño och rostad lök.
FEEL THE BEET
4 st Bistro burger bun
Rödbetsburgare:
2–3 rödbetor
1 dl havregryn
75 g svarta bönor, mixade
0,5 gul lök, riven
1 st ägg
1 vitlöksklyfta, riven
1 msk olivolja
0,5 kruka färsk basilika
Salt & peppar
Olivolja att steka
Friterad lök:
0,5 gul lök
Vetemjöl
Olja att fritera i
Tillbehör:
150 g fetaost, smulad
Ruccolasallad
1 avokado, mosad
4 st tomatskivor
Gör så här:
Råriv rödbetorna och krama ur vätskan. Lägg i en bunke och blanda med övriga ingredienser. Smaka av genom att provsteka en liten bit. Forma smeten till fyra burgare. Ställ i kylen.
Skär 0,5 lök i tunna skivor. Vänd lätt i vetemjöl och skaka av så att det inte blir några klumpar. Hetta upp olja i en kastrull till 160 grader. Lägg ner löken och fritera tills att den får fin färg och blir krispig. Låt rinna av på hushållspapper.
Stek eller grilla rödbetsburgarna. Rosta brödet och bygg ihop burgaren med alla tillbehör.
LOBSTER ROLL
4 st Potato hot dog bun
Hummerröra:
150 g hummerkött
50 g räkor
70 g majonnäs
Lite citronsaft
Hackad dill
Salt & ev nymald peppar
Gör så här:
Blanda alla ingredienserna till hummerröran.
Rosta bröden, lägg i röran och garnera med färsk dill och fint rivet citronskal.
