BISTRO TUNA UMAMI
4 port
Ingredienser
- 4 st Potato burger buns
- 400 g färsk tonfisk
- 2 tsk sesamolja
- 2 msk färsk ingefära, riven
- Salt och peppar
Umamidressing
- 1 tsk vit tryffelolja
- 40 g parmesan, riven
- 60 g majonnäs
Sallad
- 80 g wakame (sjögrässallad)
- 40 g färsk bladspenat
- 2 tsk saft från citron
Tillbehör
- 50 g grillad röd paprika, strimlad
Gör så här
Mixa eller tärna färsk tonfisk, blanda med sesamolja, ingefära, salt och peppar.
Blanda ihop ingredienserna till dressingen och smaka av. Blanda färsk bladspenat och wakame, pressa över lite citron.
Rosta bröden och bygg ihop burgaren med tillbehören.