BISTRO TUNA UMAMI

4 port

Ingredienser
  • 4 st Bistro burger buns 
  • 400 g färsk tonfisk
  • 2 tsk sesamolja
  • 2 msk färsk ingefära, riven
  • Salt och peppar

Umamidressing

  • 1 tsk vit tryffelolja
  • 40 g parmesan, riven
  • 60 g majonnäs

Sallad

  • 80 g wakame (sjögrässallad)
  • 40 g färsk bladspenat
  • 2 tsk saft från citron

Tillbehör

  • 50 g grillad röd paprika, strimlad

Gör så här

Mixa eller tärna färsk tonfisk, blanda med sesamolja, ingefära, salt och peppar.

Blanda ihop ingredienserna till dressingen och smaka av. Blanda färsk bladspenat och wakame, pressa över lite citron.

Rosta bröden och bygg ihop burgaren med tillbehören.