KORV MED KRISPIG GRODDRÖRA OCH RÄDISOR

4 port

Ingredienser

Krispiga alfagroddar

  • 100 g alfagroddar eller rädisgroddar
  • 1 msk ättiksprit, 12 %
  • 1 msk strösocker
  • En nypa salt

Vitlöksyoghurt med zucchini och citron

  • 2 dl matyoghurt
  • 1 liten Zucchini, grovt riven
  • 1 vitlöksklyfta, pressad
  • 0,5 msk flytande honung
  • 0,5 citron, skalet
  • 1 krm salt
  • 0,5 krm svartpeppar
Gör så här

Pressa ur vätskan ur zucchinin. Lägg i en skål och blanda med samtliga ingredienser till yoghurtsåsen.

Blanda groddar, ättikssprit, strösocker och salt i en skål och ställ åt sidan.

Grilla eller stek korven. Rosta korvbröden och montera ihop med samtliga ingredienser, garnera med tunt skivade rädisor.